Milchfreie Herzwaffeln nach Schweizer Art

Milchfreie Herzwaffeln nach Schweizer Art

Thomas hat wieder ein neues Outdoor-Koch-Spielzeug bekommen. Ein kleines, handliches Herz-Waffeleisen. Den schon bekannten Waffelteig für unser Petromax-Waffeleisen kann man … bitte weiter lesen!

Osterleckerei – glutenfreies, veganes Osterbrot

Osterbrote in der gusseisernen Brotform gebacken

Alle Jahre wieder kommt Ostern und keiner weiß genau, ob es sonnig ist oder vielleicht auch noch mal Schnee fällt. … bitte weiter lesen!

Graved Lachs mit Honig-Senf-Dill Soße auf Kartoffelpuffer – unsere Hommage an Schweden

Graved Lachs mit Senf-Dill-Sauce auf Kartoffelpuffer auf der Kochmaschine zubereitet

Im Coronajahr 2020 fiel so manches ins Wasser. Auch wir konnten nicht wie gewollt reisen und waren auch nicht ausgiebig … bitte weiter lesen!

Winterlicher flambierter Bratapfel in der Draußenküche

Flambierte Bratäpfel auf dem Lagerfeuer

Vorweihnachtszeit ist Bratapfel-Zeit. Bratäpfel lassen sich sehr einfach zubereiten und sind ein duftender warmer Nachtisch, der sich auch schnell draußen … bitte weiter lesen!

Pizzarondelles – wenn sich cucina italiana und cuisine française am Lagerfeuer trifft.

Pizzaschnecken in der Petromax Kastenform

Wir hätten unser Gebäck auch einfach nur Pizzaschnecken nennen können, fanden aber durch unsere bunte Mischung der Zutaten, wäre das … bitte weiter lesen!

Gluten- und milchfreier Mohnstollen gebacken am Lagerfeuer

Glutenfreier, milchfreier Mohnstollen in der gusseisernen Kastenform gebacken.

Habt ihr schon mal gluten- und milchfreien Mohnstollen auf dem Lagerfeuer gebacken? Wir auch nicht. ;-), ABER es geht bestimmt … bitte weiter lesen!

Tian de légumes – Gemüsegratin auf französische Art

Zubereitung TIAN

Wir haben schon lange nach einem einfachen Rezept für einen ansprechend aussehenden und leckeren Gemüseauflauf gesucht. Freunde mit teils französischen … bitte weiter lesen!

Zucchini-Kartoffelpuffer auf dem Lagerfeuer zubreitet

Kartoffel Zucchini Puffer am Lagerfeuer

Kartoffelpuffer kennen wir schon lange. Auf den verschiedene Märkten gibt es diese vor Fett triefenden aber leckeren Gebäcke fast zu … bitte weiter lesen!

Faltenbrot am Lagerfeuer gebacken

Faltenbrot am Lagerfeuer in der Draussenküche gebacken

  Faltenbrot klingt recht einfallslos und doch ist es eine sehr leckere Angelegenheit für unsere Draussenküche. Für die Füllung kann … bitte weiter lesen!

Kartoffelrösti in der Brotbackform

Kartoffelrösti mit Speck in der gusseisernen Backform zubereitet

Acht Wochen freiwillige Outdoor-Quarantäne in Brandenburg sind schon ziemlich prägend. In dieser Zeit haben wir viel draußen gekocht und gebacken … bitte weiter lesen!