Osterleckerei – glutenfreies, veganes Osterbrot

Osterbrote in der gusseisernen Brotform gebacken

Alle Jahre wieder kommt Ostern und keiner weiß genau, ob es sonnig ist oder vielleicht auch noch mal Schnee fällt. … bitte weiter lesen!

Apfelküchle in Bierteig für die Draussenküche

Apfelküchle im Bierteig auf dem Lagerfeuer gebacken

Äpfel sind zu jeder Jahreszeit und an fast jedem Ort der Welt verfügbar, lange haltbar und sehr gesund … An … bitte weiter lesen!

Gluten- und milchfreie Buchweizenpfannkuchen mit Speck oder Salami

Buchweizenpfannkuchen mit Speck

Das Rezept für die Buchweizenpfannkuchen ist nicht nur durch seine Glutenfreiheit so gut verträglich, sondern hat uns durch seine besondere … bitte weiter lesen!

Empanadas – südamerikanische Teigtaschen draussen zubereitet

Empanadas outdoor

Diese kleinen, leckeren Teigtaschen kennen wir noch von unserer Südamerikareise. Die liegt zwar schon ewig weit zurück, aber Empanadas wollten … bitte weiter lesen!

Bannock, das schnelle Brot der Waldläufer

Bannock auf dem Lagerfeuer backen

Wenn es morgens schnell gehen muss, sind diese kleinen feinen Pfannenbrote genau das Richtige. Thomas backt sie auch gerne, wenn … bitte weiter lesen!

Schichtfleisch aus dem Dutch Oven oder Feuertopf

Kochen und backen am Lagerfeuer im Barnim

Wir haben nun schon Datteln und Bratpaprika als Vorspeise, Kaiserschmarrn, Waffeln als Nachspeise, da fehlt uns noch ein deftiges Hauptgericht. … bitte weiter lesen!

Gluten- und milchfreier Mohnstollen

Petromax Kastenform

Habt ihr schon mal gluten- und tiermilchfreien Mohnstollen auf dem Lagerfeuer gebacken? Wir auch nicht. ;-), ABER es geht bestimmt … bitte weiter lesen!

Brot backen auf dem offenen Feuer mit der gusseisernen Kastenform von Petromax

Petromax Kastenform

Neben der Feuerkanne haben wir nun eine neues “Outdoor-Kochutensil” kostenlos von Petromax zum Ausprobieren bekommen. Die gusseiserne Kastenform, soll das … bitte weiter lesen!