Schlagwort-Archiv: backen

Saftiger Pflaumenkuchen auf Hefemürbeteig mit Streuseln im Dutch Oven gebacken

Von Thomas Rathay | 4. Juli 2022 - 00:06 |6. Juli 2022 Draußenküche, Genuss, Rezepte

Einen Kommentar hinterlassen

Anfang August ist bei uns Erntezeit. In unserem Garten im Barnim sind jetzt die ersten Pflaumen reif. Thomas kann von … bitte weiter lesen! →

Zwetschgenstrudel – die spätsommerliche Leckerei in unserer Draußenküche

Von Thomas Rathay | 24. April 2022 - 12:11 |1. Oktober 2022 Draußenküche, Genuss, Rezepte

Einen Kommentar hinterlassen

Wenn im späten Sommer Erntezeit ist, kann Thomas  keiner halten. Früher wurde der Strudel noch maschinell in der Backstube ausgerollt, … bitte weiter lesen! →

Outdoorcooking – unser Lagerfeuer Kochkurs für Aktive in Schweden

Von Thomas Rathay | 4. April 2022 - 11:02 |28. April 2023 Draußenküche, Genuss, Genussaktivitäten, Mitmach Genuss, Rezepte

4 Kommentare

Kommt mit uns nach Schweden! 18. bis 27. August 2023   Damit wir abends auch richtig Appetit haben, entdecken und … bitte weiter lesen! →

Saftiger Osterkranz aus Hefeteig mit einer Eierlikör-Marzipan-Füllung

Von Thomas Rathay | 2. März 2022 - 17:29 |25. März 2023 Allgemein, Frühling

Ein Kommentar

Alle Jahre wieder kommt Ostern und keiner weiß genau, ob es sonnig ist oder vielleicht auch noch mal Schnee fällt. … bitte weiter lesen! →

Fluffiges Fladenbrot im Dutch Oven gebacken

Von Thomas Rathay | 20. März 2021 - 13:11 |27. August 2022 Draußenküche, Genuss, Rezepte

3 Kommentare

Schon immer haben wir uns gefragt, wie das fluffige Fladenbrot rund um die Döner Kebap und Gyros gebacken wird. Wir … bitte weiter lesen! →

Sauerkrautauflauf im Dutch Oven – Feuertopf gebacken

Von Thomas Rathay | 8. Februar 2021 - 20:02 |4. Dezember 2022 Draußenküche, Genuss, Rezepte

Einen Kommentar hinterlassen

Mit dem Feuertopf, Dutch Oven oder auch einfach nur Dopf genannt, kann man so viel machen. Wir sind bekennende Sauerkrautfans … bitte weiter lesen! →

Milchfreie Herzwaffeln nach Schweizer Art

Von Thomas Rathay | 29. Januar 2021 - 16:53 |27. August 2022 Draußenküche, Genuss, Rezepte

Einen Kommentar hinterlassen

Thomas hat wieder ein neues Outdoor-Koch-Spielzeug bekommen. Ein kleines, handliches Herz-Waffeleisen. Den schon bekannten Waffelteig für unser Petromax-Waffeleisen kann man … bitte weiter lesen! →

Osterleckerei – glutenfreies, veganes Osterbrot

Von Thomas Rathay | 25. Januar 2021 - 16:48 |25. März 2023 Draußenküche, Frühling, Genuss, Outdoor-Test, Rezepte, Service

2 Kommentare

Alle Jahre wieder kommt Ostern und keiner weiß genau, ob es sonnig ist oder vielleicht auch noch mal Schnee fällt. … bitte weiter lesen! →

Barnimer Bauernzipfel – unverschämt lecker und vegetarisch

Von Thomas Rathay | 8. Januar 2021 - 22:35 |22. Februar 2021 Draußenküche, Genuss, Rezepte

Einen Kommentar hinterlassen

Aus dem Schwabenländle kennen wir und sicher auch viele andere die Bubenspitzle und Schupfnudeln. Zusammen mit Sauerkraut, auf das wir … bitte weiter lesen! →

Graved Lachs mit Honig-Senf-Dill Soße auf Kartoffelpuffer – unsere Hommage an Schweden

Von Thomas Rathay | 28. Dezember 2020 - 21:08 |4. Dezember 2022 Draußenküche, Genuss, Rezepte

3 Kommentare

Im Coronajahr 2020 fiel so manches ins Wasser. Auch wir konnten nicht wie gewollt reisen und waren auch nicht ausgiebig … bitte weiter lesen! →