Kommt mit uns nach Schweden! 18. bis 27. August 2023
Damit wir abends auch richtig Appetit haben, entdecken und genießen wir tagsüber die wunderbare, ruhige Landschaft bei Wanderungen, Kanutouren oder anderen Ausflügen. Nachmittags jonglieren wir mit Dutch Oven, Gusspfannen und Hordentöpfen. Schon beim Besprechen und Austüfteln der Rezepte kommt der Spaß nicht zu kurz, wird aber beim Schnippeln, Brutzeln und Kneten noch getoppt. Gekocht wird mit möglichst frischen, regionalen oder/und Bio-Zutaten. Wir verarbeiten jedoch auch gelegentlich einige gewichts- und platzsparende Produkte, wie Milch- oder Eipulver, um auch auf einer längeren Outdoor-Tour gut fürs Kochen gerüstet zu sein. Auf einer zweitägigen Kanutour stellen wir unser Improvisationstalent auf die Probe. Auch unterwegs auf Tour zaubern wir leckere Menüs, die uns keine feste Küche vermissen lassen. Ein unwiderstehliches weiteres Highlight, wir können beim Kochen und Abspülen sogar den Sternenhimmel beobachten.
Die Zutaten für abwechslungsreiche frisch zubereitete Outdoor Menüs erwarten euch – ran an die Töpfe!
Vorwiegend vegetarisch und doch sehr genußreich werden wir kochen.
Wer denkt auf dem Campfire lässt sich nur Fleisch kochen und der Dopf (Dutch oven) ist nur für Schichtfleisch geeignet, der wird überrascht sein, wie vielfältig wir die schweren Töpfe und Pfannen einsetzen werden. Sehr viel wird vegetarisch zubereitet, da sich Gemüse und Obst ohne Kühlung auf Wanderungen etc. einfach besser hält. Gemeinsam verfallen wir dann auch noch dem Backwahn und erstellen aus nur einem Grundteig ganz unterschiedliche gebackene süße und pikante Köstlichkeiten. Typische schwedische Rezepte sind ebenfalls im Repertoire und zusammen tischen wir ein traditionelles Dreigänge-Menü auf. Bei all den Kochaktivitäten lassen wir den gemeinsamen Spaß nicht anbrennen und verbringen viel gesellige Zeit am Lagerfeuer.
Gemeinsames Kochen, Backen UND ESSEN in der Natur macht richtig Laune und Lust auf Mehr!
Die Fakten im Überblick
Wo: Gammelbyn Hovfjället, RATTSJÖBERG, 685 94 Torsby, Värmland-Schweden
Wann: 18. bis 27. August 2023
Preis: 1479 € inkl. Busanreise – 1179 € bei Eigenanreise
Unterbringung: Die Ferienhausanlage am See Rattsjön in Gammelbyn ist ein wunderbarer Ort für diese Outdoor-Koch-Erlebniswoche. Untergebracht sind wir in gemütlichen Hütten (DU/WC, Pantryküche mit Herd, Kühlschrank, Wasserkocher und Kaffeemaschine), die wir mit max. 3 Personen belegen. Das Frühstücksbuffet wird vom Koch des Hauses vorbereitet, dort kann man sich Verpflegung für den Tag mitnehmen. Das Abendessen bereiten wir gemeinsam am offenen Feuer in der „Draußen-Küche“ zu. Am An- und Abreisetag serviert der Koch am Abend bzw. vor Abfahrt Vor-, Haupt- und Nachspeise. Die Sauna, Räder und Kanus können kostenfrei genutzt werden.
Veranstalter: Ausgerichtet wird die Outdoor-Kochwoche von Rucksack Reisen, dem Aktivreiseanbieter mit dem wir schon sehr lange zusammenarbeiten und freundschaftliche Kontakte pflegen. Inhaltlich vorbereitet und begleitet wird die Outdoor-Kochwoche von uns, Thomas und Silke. Thomas bringt neben seiner Passion für das Kochen und Backen am offenen Feuer, auch seine Ausbildung zum Konditormeister mit. Er ist schon dabei einige variable Teigrezepte zu optimieren, mit denen er euch dann überraschen kann. Silke, liebt neben Improvisationstheater auch Improkochen. Eine wichtige Voraussetzungen für ein leckeres Outdoor-Mahl! Außerdem ist sie eine Schnippel-Queen und hat immer Hunger! Qualitäten, die ebenfalls hilfreich bzw. unverzichtbar sind. Sie verträgt keine Milchprodukte und wird viele der Rezepte auch in milchfreier Form zum Nachkochen anregen!
Weitere Infos und Buchung
Noch Fragen? Für organisatorische und Buchungsfragen wendet euch bitte direkt an Rucksack Reisen. Für inhaltliche Fragen stehen wir euch gerne unter kontakt@outdoor-hochgenuss.de zur Verfügung. Inspiration für eure Draußenküche findet ihr in unserer kleinen Rezeptsammlung. Viel (Vor-)freude beim Appetit holen!
Und hier geht es zu der detaillierten Kursbeschreibung mit Buchungsmöglichkeit bei Rucksack Reisen!
Sehen wir uns im August beim Outdoor-Cooking am Lagerfeuer? Wir freuen uns!
Dem Backwahn verfallen
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vor kurzem auch einen Dutch Oven gekauft, viele Dinge zu erleben
Ja damit kannst du wirklich viel machen. Wir hoffen dich etwas inspirieren zu können oder komm doch einfach mal mit nach Schweden! Grüße von Thomas und Silke.
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