Apfel-Kartoffelsuppe mit erntefrischem Meerrettich

Apfel-Kartoffelsuppe mit frischem Meerrettich

Herbst und Winter sind für uns typische Suppenzeiten. Und im Garten gedeihen im Herbst noch die letzten Kartoffeln, hängen noch … bitte weiter lesen! →

Zucchini-Kartoffelpuffer auf dem Lagerfeuer zubreitet

Kartoffel Zucchini Puffer am Lagerfeuer

Kartoffelpuffer kennen wir schon lange. Auf den verschiedene Märkten gibt es diese vor Fett triefenden aber leckeren Gebäcke fast zu … bitte weiter lesen! →

Faltenbrot am Lagerfeuer gebacken

Faltenbrot am Lagerfeuer in der Draussenküche gebacken

  Faltenbrot klingt recht einfallslos und doch ist es eine sehr leckere Angelegenheit für unsere Draussenküche. Für die Füllung kann … bitte weiter lesen! →

Kartoffelrösti in der Brotbackform

Kartoffelrösti mit Speck in der gusseisernen Backform zubereitet

Acht Wochen freiwillige Outdoor-Quarantäne in Brandenburg sind schon ziemlich prägend. In dieser Zeit haben wir viel draußen gekocht und gebacken … bitte weiter lesen! →

Outdoor-Aktivitäten-Tipps für die ganze Familie

Wandern auf der Tafeltour *Losheimer See*

Diesen Blogbeitrag haben wir insbesondere für Familien zusammengestellt, die in nächster Zeit eher regional oder innerhalb Deutschlands auf Entdeckungstour gehen … bitte weiter lesen! →

Pissaladiera – Zwiebelkuchen provençal

Pissaladiera - Zwiebelkuchen mit Anchovis aus der Provence auf dem Lagerfeuer zubereitet

Wir sind ja zugegebenermaßen große Frankreichliebhaber. Mit der „ganz feinen“ Küche wie Gänsestopfleber, Froschschenkeln und Schnecken z.B. tun wir uns … bitte weiter lesen! →

Auberginen Bordelaiser Art – vegan

Auberginen Bordelaiser Art

Einer von uns ist nicht so der Auberginen – Fan, dafür umso mehr Frankreichliebhaber. Also haben wir uns mal an … bitte weiter lesen! →

Gefüllte Buchweizen-Crêpes /Galettes am Lagerfeuer

Füllen und zusammenrollen der Galettes

Die Buchweizenpfannkuchen oder Bretonischen Crêpes werden auch Galettes genannt und sind aus glutenfreiem Buchweizenmehl zubereitet. Dadurch sind sie bekömmlicher und … bitte weiter lesen! →

Schnelle Kichererbsensuppe in der Draußenküche

Kichererbsensuppe mit Nudeln am Lagerfeuer zubereitet - Zuppa di Ceci

Diese wirklich schnell zuzubereitende Suppe (Zuppa di Ceci) ist eine gute Vorspeise oder auch ein Hauptgericht. Als eine Verbindung von … bitte weiter lesen! →

Asiatische Kohlsuppe mit Glasnudeln

Asiatische Kohlsuppe auf dem Lagerfeuer

Herbst und Winter sind für uns typische Suppenzeiten. Nicht ganz so typisch wollten wir mal eine besondere Kohlsuppe ausprobieren. Da … bitte weiter lesen! →